¡¡Las fiestas se acercan!! Esto es una realidad y seguramente estás pensando que vas a poner arriba de tu mesa o bien que vas a llevar a esa cena que se pensó “a la canasta”.
Sea cual sea tu opción lo ideal sería que pienses en poder “aportar algo sano”. ¿Por qué? Porque seguramente “lo no sano” alguien se va a ocupar de llevarlo. Tranquila, tranquilo no hay una navidad sin turrones, pan dulce, garrapiñadas, budines y mantecoles. Vos ocúpate de lo sano que el resto ya va a llevar “lo tradicional”
Llegados a este punto seguro pensás ¿Qué es lo sano?
En lugar de explicarte nutrientes, índice glucémico, perfil lipídico y mil vericuetos más del metabolismo directamente hoy (solo por hoy) me voy a dedicar a pasarte una lista de recetas saludables para que puedas tener ideas nuevas y refrescantes para estas fiestas.
Pero…siempre teniendo en cuenta que la alimentación minimalista (como yo la llamo), simple, discreta, y que aporta variedad de nutrientes por supuesto que es la mejor y la que deberías usar en estas fiestas.
Ya paso a las recetas para que guardes en tu compu como “ayuda e ideas válidas”
PARA RECORDAR: Comer más simple. No complicarse. Elegir alimentos verdaderos para inundar las mesas y bajar los ultraprocesados al mínimo posible. Por supuesto que van a estar pero no deberían ser el centro!!! Solo el accesorio.
Licenciada en Nutrición. Radicada en La Pampa.
Jefa del Servicio de Nutrición de Clínica Modelo.
Desarrolla su actividad profesional en Nutrición Clínica en Torre Médica, 5º Piso.
Escritora del sitio de Nutrición basada en evidencia científica de Facebook
e Instagram.
